GIDA HIJYEN/SANITASYON DENETIMI/MUAYENESI

GIDA HIJYEN/SANITASYON DENETIMI/MUAYENESI NEDIR?

Gida hijyen ve saniyasyon denetimi; Isletmelerin daha temiz ve hijyenik kosullarda üretim yapabilmeleri, ve tüketicinin, gida güvenilirligi açisindan korunmasini saglamak amaciyla, gidanin üretiminden son tüketiciye arzina kadar uymasi gereken genel gida hijyeni kurallarina uygunlugunun kontrolü islemidir.

Gida hijyen ve saniyasyon denetimi; Uygunluk kontrolleri 17.12.2011 Tarih 28145 sayili Resmi Gazetede yayinlanan Gida Hijyen Yönetmeligi ve TS 13027 Gida Üretim Yerlerinde Hijyen ve Sanitasyon Genel Kurallari Standardina göre yapilir.

 HIJYEN DENETIMININ FAYDALARI

1 -Hijyen denetimleri isletmenin temizlik ve hijyenik yönden uygun hale getirilmesini saglar.

2 -Hijyen denetimi isletmede, Güvenli ve kaliteli Ürün üretilmesini sagalar
3 -Hijyen ve sanitasyon  denetimi müsteri  sikayetlerin azalmasini saglar. Bu sayede firma itibari artar.
4 -Hijyen denetimleri tüketicilerin aldiklari ürünlerin saglikli ve güvenli olduklarindan emin olmalarini saglar.
5 -Hijyen denetimi mevcut ve/veya gelecekte olabilecek fiziksel, kimyasal, ya da biyolojik faktörlerden dogabilecek tehlikeleri tespit ederek önceden engellenmesini saglar.
6 -Hijyen ve sanitasyon denetimleri tüm çalisanlarin ortak sorumlulugu saglanarak etkin bir oto-kontrol sisteminin uygulanmasini saglar.

7 - Hijyen denetimi ile personel motivasyonu ve isteki verimlilik artar.

8 -Hijyen denetimi  yasal mevzuata uygun üretim ve satis yapilmasini saglar.

9 -Firmanin yasal denetimlere hazirlanmasina yardimci olur.

 HIJYEN VE SANITASYON DENETIMI PERIYOTLARI

Denetim periyotlarimiz müsterilerimizin talebi dogrultusunda belirlenir. Arzu edersiniz aylik periyotlar la veya bir sefere mahsus denetim seklinde haberli veya habersiz gerçeklestirilebilir.
 

YAPILAN HIJYEN DENETIMLERIDE;

-Binalar,Alt yapi kosullari, çalisma ortamlari,

- Isletme, üretim kosullari, temizlik ve sanitasyon uygulamalari,

- Mal kabul kosullari,Depolama kosullari    

- Satis/servis kosullari, temizlik, dezenfeksiyon uygulamalari,

- Hasere kontrolü,

- Kati /Sivi atiklarin kontrolü,

- Alet ve ekipmanlarin  temizlik ve hijyen kontrolü,

- Zemin, duvar, tavan, lavabo-tuvalet  temizlik ve hijyen kontrolü,

- Aydinlatma, havalandirma  kontrolü,

- personel hijyenikontrolü,kilik, kiyafet kisisel bakim kontrolleri yapilir.

 ARTIBEL TS EN ISO/IEC 17020 STANDARDI KAPSAMINDA TÜRKAK TARAFINDAN AKREDITE EDILMIS A TIPI MUAYENE KURULUSUDUR

ARTIBEL Türkiye Cumhuriyeti Yasalarina göre kurulmus olup TC Mevzuatina göre ISO 9001 Kalite,ISO 14001 Çevre, OHSAS 18001 Is Sagligi ve Güvenligi, ISO 22000 Gida Güvenligi, IS0 13485 gibi yönetim sistemleri standartlari konusunda egitim, belgelendirme, gözetim denetimlerive ayrica asansörlerin periyodikkontrol ve muayenesi, hijyenalanlarinda muayenefaaliyetleri göstermekte olan bir egitim , belgelendirme ve A tipimuayenekurulusudur.

ARTIBEL ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 yönetim sistemleri akreditasyonu için ISO 17021 asansör ve gida hijyenmuayene kurulusu akreditasyonu için ISO/IEC 17020 sistem Standartlari dogrultusunda TURKAK  akreditasyonuna sahiptir.