ISO 22000 GIDA GÜVENLIGI YÖNETIM SISTEMI AKREDITE BELGELENDIRME

ISO 22000:2005 Gida Güvenligi Yönetim Sistemi Standart Serisi 

• ISO 22000 Gida Güvenligi Yönetim Sistemi – Gida Zincirindeki kuruluslar için sartlar
• ISO/TS 22003 Gida Güvenligi Yönetim Sistemi – Gida güvenligi yönetim sistemlerinin tetkikini ve belgelendirmesini yapan kuruluslar için sartlar (2006 ilk çeyrek);
• ISO/TS 22004 Gida Güvenligi Yönetim Sistemi –ISO 22000:2005’in uygulanmasi ile ilgili kilavuzu (Kasim 2005);
• ISO 22005,Yem ve gida zincirinde izlenebilirlik- Sistem tasarimi ve hazirlanmasi için genel ilkeler ve kilavuzu

Kimler Uygulayabilir

• Gida üreticileri,
• Gida tedarikçileri, toptanci ve perakendecileri,
• Paketleme ve ambalaj malzemesi üreticileri,
• Tohum ve yem üreticileri,
• Çiftçiler,
• Katki malzemesi üreticileri,
• Gida ve yemek hizmeti veren kuruluslar,
• Perakende ve gida hizmeti veren isletmeler ile kontratli çalisan kuruluslar,
• Tasima, depolama ve dagitim hizmeti saglayan kuruluslar,
• Servis saglayici kuruluslar, (Hasere Mücadele, vb);
• Gida zincirine dolayli yoldan katilan kuruluslar,
• Temizlik ve sanitasyon hizmeti veren kuruluslar
• Ekipman, temizlik malzemeleri ve diger gida ile temasta olan malzeme üreticileri

ISO 22000:2005 Gida Güvenligi Yönetim Sisteminin Faydalari

• Uluslararasi düzeyde taninan bir sistem olmasi nedeniyle tüm dünyada ticaret kolayliginin saglanmasi
• ISO 22000; diger perakende standartlari kapsar; standart ve kodeks ile iliskili uluslararasi bilinen yasal uygulamalardan bahseder,
• Belirlenen kriterlerin disindaki ürün oranindaki azalmadan dolayi maliyetlerin azalmasi ve firmanin vizyonunun korunmasi
• Ürün yaklasimi yerine sistem yaklasimi ile risklerin hizli, verimli ve dinamik kontrolü,
• Gida güvenligi ile ilgili tüm tüketici taleplerini karsilamasi.
• Ön gereklilik programlarinin sistematik yönetimi,
• Tüm personelin gida güvenligi ve hijyen konusunda bilinçlenmesi ve artan teknik yeterlilik saglanmasi
• Gida zehirlenmesi riskini minimize etmesi
• Gida güvenligi unsurlari hakkinda tedarikçiler ve müsteriler, denetleyiciler ve diger ilgili taraflar ile dinamik iletisim saglanmasi
• Proses kontrolün dokümanlarla kanitlanmasina olanak vermesi,
• Yükümlülüklerini bilen ciddi ve profesyonel bir organizasyon olusturulmasi,
• Resmi denetimlerde karsilasilan sorunlarin en aza indirilmesi
• Gida israfinin (gida bozulmalari, vb.); ve bu israftan kaynaklanan maliyetlerin en aza indirilmesi,
• Etkin stok kontrolü ve veri saglama
• Etkin zaman yönetimi,
• Müsteri güveninin ve memnuniyetinin saglanmasi.
• Pazarlamada rakiplerin önüne geçilmesi,
• Ürün güvenlik problemlerini önlemesi,
• Hata yapilarak kazanilan tecrübeye güvenmekten ziyade potansiyel tehlikeleri önceden haber vermesi,
• Etkin kontrol gelistirmeye sistematik olarak yaklasmasi

ARTIBEL ISO 22000 KAPSAMLARI

BASVURU VE SERTIFIKASYON SÜRECI

Basvuruda bulunan firmalarin faaliyet kapsami ve basvuru bilgilieri degerlendirmeye alinir.

Uygun görünmesi halinde tekliflendirme süreci gerçeklendilir.

Teklif onayi akabinde denetim planlamasi yapilir.(ilgili denetim TURKAK'a portalina bildirilir.)

Denetim gerçeklendirlikten sonra varsa tespit edilen uygunsuzluklar giderilir.

Uygunluk degerlendirme kurulusunda yapilan denetime iliskin kontroller karar komitesi tarafindan gerçeklestirlilir ve uygun bulunmasi halinde belgelendirme sürecine geçilir.

ISO 22000 Belge Sertifikasinin belgelendirme geçerliligi 3 yildir. Geçerlilik süresi boyunca, en az yilda bir kez(12 aylik periyodu geçmemesi gereklidir.), standardin gerekliliklerine uygunlugu dogrulamak için bir gözetim denetimi gerçeklestirilmesi gerekmektedir.

Sertifika süresinin dolmadan 2 ay önce kurulusumuz tarafindan firmalara bildirim yapilir.